O QUE SÃO DRAGEADOS E POR QUE TER EM SUA LOJA?
Olá, lojista mais amado e amada desse Brasil!
Hoje vamos conversar um pouquinho sobre drageados e explicar para você porque esse alimento é tão querido e essencial para a sua loja. Para isso é necessário que você entenda um pouquinho mais sobre drageado e como ele estimula o paladar de seu cliente! Bora conhecer o que é e qual a história desse alimento maravilhoso?!
DEFINIÇÃO
Drageado é uma denominação dada a produtos alimentícios que apresentam um centro de determinada matéria-prima envolvido por uma cobertura externa (Aebi, 2009). Ou seja, falando em linguagem simples, são bolinhas de frutos secos, cereais, bolacha, fruta desidratada, etc... Revestidas por camadas externas como chocolate, açúcar, mel, etc., como mostra a foto abaixo:
Drageado sabor Paçoca, Fornecedor: Prima Frutta
TIPOS
Dependendo da quantidade de matéria prima interna e externa utilizada, encontramos 3 tipos de drageados: Duros, Macios e de Chocolates (Edwards, 2000; Gesford, 2001; Gesford, 2002). Esses 3 tipos são diferentes também por conta da camada externa ser mais resistente ou não. Para saber qual é o melhor tipo de drageado para sua loja, é necessário testar e avaliar a reação de sua clientela. Aqui na tiffins sabemos que o tipo mais procurado são os de frutas, como Cereja marrasquino, Maracujá e Limão Siciliano - Esses sabores são nossa sugestão de compra inicial de drageados, caso você esteja na dúvida sobre por quais sabores começar a vender em sua loja.
Figura 2 - Tipos variados de drageados
COMO É FEITO E ONDE SURGIU O DRAGEADO?
Os drageados são produzidos por uma técnica chamada dragear, provinda dos antigos egípcios e romanos, há mais de MIL anos, quando usavam mel para revestir frutos secos e sementes. É considerada uma das formas mais antigas de fabricação de produtos de confeitaria. (Aebi, 2009; Copping, 1996; Zak, 2008).
Há relatos de que os primeiros drageados feitos para comercialização foram feitos na França, por volta de 1200, e que provavelmente eram duros, visto que a cobertura era à base de mel. Foi somente a partir do século XVI que uma grande variedade de frutos secos e sementes começaram a ser produzidas com açúcar e mais tarde, houve a introdução da camada de chocolate, trazendo ao mercado mais um tipo de drageado, os famosos e desejados: Drageados de Chocolate! Hummmmmm! (Aebi, 2009; Flanyak, 1998).
É MUITO GOSTOSO!!!
É possível encontrar drageados de diversos tamanhos, mas em sua grande maioria, eles são um pouco maior que uma bolinha de gude e conquistam o coração dos clientes, sabe o por quê?! Porque ele unifica doce e a granel de uma só vez, é a combinação perfeita para quem tem um estilo de vida saudável, quando quer comer uma opção de doce “mais natural”.
Muitos lojistas da tiffins, relatam que os clientes falam sobre a explosão de sabores quando provam essa delícia! Com diversos sabores como chocolate com morango, castanha com cappuccino, licor de Amarula, trufa belga, paçoca de amendoim, chocolate 70% e tantos outros!
POR QUE TER EM MINHA LOJA?
Apesar dos drageados terem surgido há mais de mil anos, somente a partir de 2010, que começa a surgir essa tendência, justamente pela mudança de hábito e crescente expansão do mercado de saudáveis. Hoje você encontra diversas distribuidoras voltadas para este nicho, a procura por essa categoria está aumentando cada vez mais, o público já reconhece esse produto e pede por ele. Indicamos ter em seu comércio justamente por ser delicioso, é claro, mas também por se tratar de uma novidade, dessa maneira você se destaca em sua região.
Outro motivo é que, apesar de ser um granel com um valor um pouco maior do que comparado ao granel clássico, como castanhas, o drageado possui margem para um mark-up alto e rotatividade incrível, chegando a bater de frente com os principais itens a granel tradicional, vendido em muitas lojas pelo Brasil - O que sabemos através do nosso contato direto com milhares de comerciantes que compram, com a tiffins.
Uma outra dica bem bacana é que existem drageados coloridos que chamam MUITA atenção dos clientes. Há lojistas, aqui da tiffins, que colocam os coloridos na vitrine justamente para chamar atenção de novas pessoas e como consequência estimularem a entrada de novos clientes na loja. Essa é uma ação que tem funcionado muito bem:
Figura 4 - Foto de drageados na vitrine da loja Granolatta (Indaiatuba/SP), cliente da tiffins.
COMO FAÇO PARA COMPRAR DRAGEADOS?
Para selecionar os melhores sabores para sua clientela, é necessário entender o seu público-alvo! Para clientes com hábitos mais naturais, indicamos comprar drageados de frutas, caso eles gostem de produtos mais gourmet, indicamos comprar drageados com chocolate 70% e caso sejam mais fitness indicamos zero açúcar. Existem também drageados que são feitos para alimentação restritiva, como sem glúten e sem lactose! Todas essas opções são de fácil acesso na tiffins, além disso, contamos com uma equipe de consultores que indica os itens mais vendidos na sua região, por exemplo!
Para comprar drageados é muito simples:
- Baixe o aplicativo da tiffins em seu celular
- Se cadastre utilizando o CNPJ do seu comércio
- Procure por drageados na barra de busca
Dentro do aplicativo da tiffins, contamos com mais de 10 distribuidoras de drageados que entregam em TODO território brasileiro.
COMECE AGORA A VENDER DRAGADOS EM SUA LOJA!
Agora que você entendeu o que é drageado, toda sua origem, que é tendência absoluta no mercado de saudáveis, como são saborosos e o quão fácil é comprar, só falta garantir que eles estejam em sua loja!
GARANTIR DRAGEADOS PARA MINHA LOJA.
Sua clientela vai amar essa deliciosa tendência!
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